Nr.

Bild

Chili-Art

Beschreibung

Schärfe

1 Acrata Acrata
Blüte April/Mai, Frucht Juli, erst dunkel grün, dann kräftig rot, 4-5 cm, stark  glänzend, wächst nach oben, Wuchs 80-100 cm

Wachstum: Pflanze wächst hochstielig, Früchte sind lange grün, Pflanze haarig

7-8

2

Ajii Crystal

Aji Crystal
Chili aus Südamerika, wachsartige Schoten, Reife von grün über ein schönes Gelb bis zu einem rötlichgelben Orange, mit scharfem Citrus-Aroma. Die Früchte haben eine Länge von etwa 7-9 cm und eine Breite von 1,5cm.

5

3

 

Albanische Kirschchili

Albanische Kirschchili
Pflanze kann etwa 80 cm hoch werden und trägt reichlich. Die meisten Früchte sind Anfang August aber noch grün - also noch nicht reif - und etwa kirschgroß. Habe eine leichte Abwandlung, Pamnad in Indien genannt.

6-7

4

 

Almapaprika Medium

Almapaprika Medium - Habe 2007 drei sehr schöne Pflanzen in Töpfen gezogen. Sehr ertragreich und mild-wohlschmeckend mit einem intensiven Paprika- Geschmack. Die Almapaprika werde ich im nächsten Jahr wieder anbauen, da sie sehr problemlos wächst und sehr früh (Mitte Juli) geerntet werden kann. Früchte etwa 7-8 cm im Durchmesser.

 0-1

5

 

Anaheim

Anaheims werden frisch wie getrocknet verwendet und sind im Süden der USA zumindest getrocknet fast überall erhältlich. Sie lassen sich aber auch ausgezeichnet einfrieren oder einlegen.
Der Geschmack der Anaheim ist ausgezeichnet, süß, fruchtig mit einer sehr angenehmen Schärfe. Bis 80 cm Wuchshöhe, Früchte 20cm lang -5cm breit.  

2-4

6

Apache

 Apache
ist eine sehr produktive Pflanze mit kleinen, dünnwandigen Früchten, die sehr scharf sind und sich sehr gut trocknen lassen. Anspruchslose Pflanzen, die auch bei kühlem Wetter tragen.

6-7

7

 

Ardente

Ardente
Land: Italien
Form: Stamm, Höhe: 40 - 50 cm, Breite: 40 - 50 cm  
mittelfrühe Reife, volkstüml.( ital.) "Satanskuß"
auch geeignet zur Dekoration
Früchte - Länge:1,8 - 2,2 cm Breite: 2,5 - 3,0 cm , intensives Rot
Pflanzenabstand: 30-40 cm, Fruchtreife: September

 

8

Ancho 101

 Ancho 101 ist eine Poblano-Sorte mit sehr gleichmäßig großen Früchten. Wird grün getrocknet und heißt dann Pasado, eine absolute Spezialität. (Capsicum annum)

4-5

9

 

Indische Hybrid F67

 Samen habe ich von einem Freund aus Indien erhalten. Hervorragende Keimfähigkeit, reichlich Früchte. Stamm, Höhe: 50 - 60 cm, Breite: 20 - 40 cm; Früchte - Länge:6-8 cm Breite: 2,5 - 3,0 cm , helles bis kräftiges Rot

4-5

10

 

Black Namaqua Long

Black Namaqua Long

 

11

 

Bolivian Rainbow

Bolivian Rainbow

 

12

Bulgarian Carrot Der Chili Bulgarian Carrot ist eine sehr reichtragende Sorte mit mittlerer Schärfe. Sehr saftig-scharfe Früchte, die karottenfarben abreifen,  aromatisch, bis 9 cm lang, auch verwendet für Salsa, Soßen, Chutneys.
Die Früchte an meinen Pflanzen sind etwas gedrungen ausgefallen, was dem Geschmack jedoch in keinster Weise beeinträchtigt.Pflanze etwa 50 - 60 cm hoch, sehr robust, frühe Sorte, Ernte schon ab Ende Juli.

4-6

13


 

 Byadgi Byadgi
Lange dünne Schoten,; Blüte Aug/Sep, 8-9 cm tief rot, Oberfläche unruhig, Wuchs 60 cm
Indien		 7-8

14

 

Calabria Pepper

Calabria Pepper, es gibt verschiedene Sorten aus dem süditalienischen Kalabrien. In Strängen (Filas) trocknen sie im Spätsommer auf Balkons. Sie sind pikanter Bestandteil vieler regionaler Gerichte. Die Läden dort verkaufen ein buntes Sortiment an Peperoncino-Spezialitäten.
Meine Calabria Pepper hat die Anzucht (Mitte Januar 2007) wohlbehalten überstanden und es sind zwei sehr kräftige und reichtragende Pflanzen herangewachsen, die quasi "um die Wette" blühen. Ich habe den Eindruck, die eine möchte die andere übertreffen.

2-8

15

C. Annum 2

C. Annum 2, von dieser Chiliplanze hat mir eine Schnecke das Etikett weggefressen. Deshalb muss ich erst einmal recherchieren, um welche Sorte es sich handelt. Vom Aussehen könnte es eine Anaheim sein, aber ich bin mir nicht sicher, zumal meine 2 Anaheims in diesem Jahr (2007) nicht gekeimt haben.

 

16

Canario Der Canario gehört zu der Gruppe der Baumchilies, aus Höhenlagen Mexicos stammenden, auch kühlere Temperaturen tolerierenden Art.  Blauen Blüten folgen dickwandige, sehr saftige Früchte in Form eine kleinen Apfels. Mittlere Schärfe, mehrjährig !

mittel

17

 

Clavo

 Clavo   (Capsicum chinense)  
Land: Italien
Form: Stamm, Höhe: 40 - 45 cm, Breite: 50 -60 cm
Früchte: 5,5 - 6,5 cm lang , 1,5 - 2,0 cm breit
Farbe: von hellgrün nach beige-rosa reifend  

 

18

 

Caribbean Red

Caribbean Red - einer der schärfsten Chilis der Welt ist dieser ultrascharfe Habanerotyp aus der Karibik. Die Pflanze mit mittlerer Wuchsstärke bringt kleine Früchten die von grün nach hellrot abreifen.

9-10

19

Cayenne

 Der Cayenne Chili ist eine klassische Sorte, die schon sehr lange in großen Mengen angebaut wird Er ist dünnwandig und läßt sich deshalb leicht trocknen

8

20

 

Chupetinho

Chupetinho (pron. Ciupetigno),  (Capsicum chinense)
Land: Italien
Höhe: 50 - 70 cm, Breite: 80 -90
Früchte: Länge:20-30 mm , Breite: 13-18 mm  
Farbe: von grün-gelb nach rot reifend  

 

21

Ecuador Purple

Ecuador Purple
Chili aus Südamerika mit wachsartigen Schoten. Sie reift von anfangs dunkel-violett über ein schönes gelb-orange nach rot ab - scharf schmeckend.
Ein besonderes Farberlebnis entsteht, wenn mehrere Schoten in verschiedenen Stadien an einer Pflanze reifen. Auch die Blätter haben eine leichte violette Färbung.
Die 1 - 2 cm bauchigen Früchte  werden etwa 3 bis 4 cm lang.

7

22

Fatalii

 Fatali ist eine extrem scharfe Sorte aus Südafrika, zitronengelb abreifend. Längliche zugespitzte Chilis wie Habanero aber mit Spitze. Die kleinen Pflanzen lassen sich leicht im Topf halten und sind mehrjährig. Auch kühle Temperaturen vertragen sie sehr gut, wenn sie ziemlich trocken stehen. leichte Paprika Schotenform, wächst nach unten, Wuchs 40 cm

10 +

23

 Glockenchili

Glockenchili

Glockenchili (Capsicum baccatum )
Aus Ostafrika kommt diese kuriose Sorte. Aber Verwendung auch in der thailändischen Küche. Die orangeroten Früchte sind unten eingestülpt, so daß die Glockenform entsteht. Viel Aroma, unterschiedliche Schärfen. Schnellwachsend und reichtragend. Früchte werden ca. 5 x 6,5 cm groß und reifen von grün nach rot ab.
Synonyme:Bischofsmütze, Peri Peri, Orchid, Glockenpaprika, Tulpenpaprika, Bishops Crown

Meine Samen haben nicht mehr gekeimt, aber ich habe Schorsch, der mich mit ein paar Früchten versorgt hat. Greez.

3-6

24

 

 Habanero 'Afrika' Habanero 'Afrika'

10

25

Habanero Brown Der braune Habanero ist einer der schärfsten bekannten Chili. Er ist etwa 50000 mal schärfer als eine normale Paprika-Schote.
Trotz seiner extremen Schärfe wird er in großen Mengen in der mittel- amerikanischen Küche eingesetzt, denn er besitzt ein tolles Aroma.
Kleine Pflänzchen ideal für die Kübelkultur an einem warmen Platz - enorm hoher Ertrag. Die Pflanzen sind mehrjährig !!

10

26

 

 Habanero Chocolate Habanero Chocolate

10

27

Habanero Orange

Der orangenfarbene Habanero ist eine sehr aromatische Sorte aus der Karibik. Durch Entfernung des weißen Gewebes im Inneren und der Kerne kann man die Schärfe deutlich herabsetzen.
Kleine Pflänzchen ideal für die Kübelkultur an einem warmen Platz - hoher Ertrag. Mehrjährige Pflanzen.

10

28

 

 Habanero Francisca Habanero Francisca
Die Pflanze produziert gute Erträge von ca. 60 mm langen, 40 mm breiten, runzeligen Chilis. Die Schoten sind extrem scharf und reifen von grün nach orange. Die Pflanze hat grüne Blätter, grüne Äste und weisse Blüten. Die Pflanze wird 85 cm hoch. Ürsprünglich ist diese Chilisorte in den USA, Kalifornien beheimatet.

10++

29

Habanero Golden Habanero Golden
Goldgelbe Selektion eines Habanero (capsicum chinense) mit dem typisch rauchig-fruchtigen Aramo und höchster Schärfe.

10

30

Habanero Long Chocolate Habanero Long Chocolate

10

31 Habanero Mustard Habanero Mustard
Blüte Aug., 6 cm, rot-orange, Wuchs 60 cm senf-farben, sieht wie ein gefalteter Paprika aus; ist am Stamm nicht so lange haltbar, frühzeitig ernten, ansonsten Fäulnisgefahr		 7

32

Habanero Madame Jeanette Habanero Madame Jeanette
Eine sehr attraktive Habanerosorte die sowohl schnellwüchsig als auch großfrüchtig ist. Die auffallend hellgrüne Pflanze  wächst eher in die Breite als in die Höhe und setzt früh die ersten Früchte an.
Diese  werden ca 7-8 cm lang bei typischer Habaneroform  und reifen von grün nach rot ab.

10

33

 

 Habanero Peach Habanero Peach
Ein etwas kleinerer Habanero mit ca 40 cm Wuchshöhe - optimal für Töpfe geeignet. Die Früchte reifen pfirsichfarben ab wodurch sie ihren Namen haben.

10

34

 

Habanero Red Savina

Die Red Savina galt lange als die schärfste Chili der Welt. Erst nach dem aus Indien eine noch schärfere Chili gemeldet wurde, hat der Züchter der Red Savina diese extrem scharfe Chili durch die Züchtung der Habañero Francisca übertroffen - (Pat. geschützt).

10+

35

Habanero White Blüte Juli/Aug, durchgehend blühend ,3 cm, schöner Bauch, viele Früchte, Wuchs 40cm; Busch, Ausläufer nach unten; ganz weiß sind die Früchte noch nicht im Sep.

10+

36

Hot Lemon

 Hot Lemon ( = Lemon Drops ) ist eine sehr scharfe Baccatum Art mit einem leichten Citrus-Geschmack. Zahlreiche Früchte an starkwüchsiger Pflanze - hoher Ertrag. Am 30.8.2007 habe ich meine ersten Früchte geerntet und natürlich auch sofort ein kleines Stück gekostet - Ergebnis: fruchtig-frische, feurig-aromatische Schärfe, sehr lecker. 

8-9

37

Early Jalapeno

Early Jalapeno
Sehr frühe Jalapeño Sorte, die sich gut zum Anbau in Regionen mit kurzer Vegetationsperiode eignet. Kleine Pflanzen mit hohem Ertrag an mittelscharfen Früchten. (Capsicum annum). Blüte Mai, reif Juli, rot 4cm, Frucht nach oben, dünn, Wuchs 15-20 cm; Wenig ertragreich, Pflanze fast eingegangen, 2. Trieb Aug/Sep erfolgreich; Spinnmilbe

6
38 Jalapeño Orange Blüte Juni/Juli, Früchte Juli, Orange, 2-3 cm, Sept 2. Blüten-Austrieb, Wuchs 20 cm,Wirf Blätter ab und treibt neu aus nach Blütenbildung, Pflanze von 2007  

39

Jalapeño Mx

Jalapeño Mx
Blüte Juli/Aug., 1,5 -3 cm, rot, schöner Bauch, Wuchs 30 cm; Busch; Ein Trieb mit großer Frucht, im Nov noch grün

7

40

 

Jamy

Jamy , Capsicum baccatum
Land: Italien
Form: Stamm, Höhe: 60 - 70 cm, Breite: 60 - 70 cm  
zipfelförmige Frucht, Länge etwa 5 - 5,5 cm, Breite 4,5 - 5,5 cm
Farbe: bläulich-gelb bis orange , Reife etwa September-Oktober
Pflanzabstände: 30-40 cm   

 

41

Kitchen Pepper

 Kitchenpepper ist eine sehr scharfe ziemlich ungewöhnliche Capsicum annun Art. Aufrechtstehende Früchte in Form eines Scotch Bonnet / Habanero, sehr hoher Ertrag.

8

42

Manzano Orange
(Rocoto )

 Der Orange Manzano (Rocoto) stammt aus Bolivien und ist verwand mit den Capsicum pubescens Arten, die in Peru Rocoto genannte werden. Dunkleres gelb-orange als der Rocoto de Seda und mit länglicher Apfelform. Dickwandig und sehr scharf, verträgt kühles Wetter.

6-8

43

Manzano Yellow
(Rocoto)

 Manzano yellow C. pubescens. Im Wuchs wie Rocoto Manzano nur mit länglichen, gelb-orangen Früchten, guter Geschmack. Schärfe 8.

8

44

Medusa

Die Medusa (Zipfelchili) hat dunkelgrüne Blätter und wird ca. 20 cm hoch. Die Früchte reifen von grün-gelb über orange nach rot ab. Der Geschmack der reifen Früchte ist mild-süß. Sie sind für den Frischverzehr und zum Trocknen oder Einlegen geeignet. Erstaunlich hohe Anzahl der Früchte.

3-5

45 Pamnad/ Indien Blüte Juli/Aug., Früchte wie kleine Lampions nach unten, rot, wie kleine Paprika. Blätter hell grün; ca 50 cm große Pflanze, Ertrag reichlich. 10

46

 

Peri Peri

Peri Peri , s. Glockenchili

 

47

 

Pretty in Purple

Pretty in Purple
Die ganze Chilipflanze ist eine dunkel-violette Besonderheit- mit grünvioletten Blättern, violett-weißen Blüten (ca. 3 - 5 mm) und anfangs dunkelvioletten Früchten.
Die Früchte reifen über orangegelb zu roten, runden Früchten ab
(ca. 15 bis 20 mm Durchmesser). Währen der Reife erzeugen die Früchte - ähnlich wie die Ecuador Purple - ein schimmerndes Farbspiel an der gesamten Pflanze. Eine hoch dekorative pikante Chili-Sorte, Höhe ca. 40 cm .
 

6

48

Peruvian White Habanero

 Der Peruvian white Habanero
ist eine sehr scharfe, mehrjährige Sorte mit ausgezeichnetem Aroma. Kleine tonnenförmige Füchte, die im Gegensatz zum Namen nicht weiß, sondern hellgelb abreifen.

10+

49

 

Peter Pepper

Peter Pepper
In meinem Gewächshaus gedeihen zwei Pflanzen sehr prächtig (mit früher Fruchtentwicklung) . Allerdings hat die eine nur einen kleinen Topf bekommen, so daß sie nicht so viele Früchte trägt. Im nächsten Jahr (2008) werde ich ihr auf alle Fälle einen größeren Topf spendieren. Länge der Früchte: 10-12 cm , Durchmesser etwa 3-4 cm.
Höhe meiner Pflanzen: 40-50 cm

 

50

 

Purple Jalapeno

Purple Jalapeno
Jalapeño-Art (Capsicum annum) die von dunkelgrün über oberginenfarben nach dunkelpurpur abreift. Sehr scharf.

7

51

 

Pinocchios Nose

Pinocchios Nose, bis 25 cm lang

 

52

Pimiento Picón Pimiento Picon ist die einzigartige Sorte, aus der der Mojo Palmero, eine rote Chili-Salsa mit Knoblauch und Kümmel hergestellt wird (Rezept auf Anfrage). Die dünnwandige, große Schote hat nur eine leichte Schärfe (im Plazentagewebe) und läßt sich leicht trocknen. Große starkwüchsige und mehrjährige Pflanzen. Habe heute (5. September) die erste geerntete PiPi gekostet (Gemüsepfanne) - einfach köstlich.

2-3

53

 Pimientos de Padron Pimientos de Padron
Spanisch-Mallorquinische Tappas, mit Sal de Mar, perfekt

1-2

54

 Poppers Chilli Poppers
Kreuzung zwischen Big Thai und langem Paprika, um die Schärfe zu reduzieren. Sehr fleischig und haltbar. Mit Frischkäse füllen und gg. panieren und fritieren.

 3-5

55

 

Rotes Teufele

Rotes Teufele , (auch gut für Topf geeignet), reift sehr früh und wächst problemlos mit kräftigen nach oben stehenden Früchten (etwa 5 cm lang). Habe gestern (20.8.2007)  mal ein winziges Stück probiert - der Name ist wirklich berechtigt: höllisch scharf.

 7-8

56

Serrano

 Der Serrano stammt aus den Höhenlagen Mittel- und Südamerikas, mehrjährig-60cm hoch, 5cm lang und 3cm dick.Auch für Wintergarten. Die dünnwandigen Schoten lassen sich leicht trocknen und als Würzvorrat auf Fäden aufziehen. Kleine Pflänzchen, ideal für die Kübelkultur an einem warmen Platz - enorm hoher Ertrag !!

7-8

57

 

Scotch Bonnet (rot)

 Scotch Bonnet (rot), s.u.

9-10

58

 

Scotch Bonnet (Big Sun)

Scotch Bonnet (Big Sun)
Sehr nahe verwandt mit der Habanero Chilli, hat die Scotch Bonnet ( andere Bezeichnungen: Bahamian, Bahama Mama, Jamaican Hot oder Martinique Pepper) fast die gleiche Schärfe.  Sie hat ein wunderbares Aroma, ähnlich das von Apfel-Cherry . Wie die Habanero ist sie kugelförmig, obwohl sie ein ziemlich zerknautschtes Gebilde ist und auch etwas kleiner,  3,2 - 4 cm im Durchmesser.
Ihre Heimat ist die Karibik. Hervorragend kann sie für Salsas and Saucen verwendet werden. (Capsicum Chinense).

9-10

59

 

Scotch Bonnet(orange)

 Scotch Bonnet(orange) , s.o.

9-10

60

 

Scotch Bonnet

 Scotch Bonnet , s.o.

9-10

61

Spanische Chili, rot

Espaniola  Improved

3

62

Sweet Hungarian Black
 

Sweet Hungarian Black
Gemüsepaprika-Sorte die von grün über schwarz nach rot abreift. Sehr saftig und mit gutem Aroma, milde Schärfe, ertragreich.Schwarze Früchte werden beim Kochen grün.
 

4-6

63

 

Sibirischer Hauspaprika

Sibirischer Hauspaprika
Nach oben stehende kleine Früchte, Pflanze wird bis 30cm hoch, für Freilandkultur als Kübelpflanze, auch den Winter über reicher Ertrag, 3-4cm lang 1cm dick, grün - rot abreifend, mehrjährig.

 7-8

64

 

Tobago Sweet

Tobago Sweet
Saison-Chili in den lokalen Regionen der Karibikinsel Tobago,  fantastisches Aroma, deshalb gibt es vielseitige Rezepte,   (Capsicum Chinense).

3-4

65

 

 Tschech Black

Der Chili Czech Black (Czechoslovakian Black)
ist eine mittelscharfe Sorte mit süßlichem Geschmack, die sich ausgezeichnet zum Trocknen eignet. Früchte hängend - ca. 5cm lang und 2,5cm breit , wechseln im Reifeprozeß ihre Farbe beginnend mit grün, über schwarz nach rot. Kleine Pflänzchen ideal für die Kübelkultur an einem warmen Platz - enorm hoher Ertrag, bis zu 2 Ernten in einem Jahr !!

 3-4

66

 

Thai Pepper (rot)

Thai Pepper (rot)
Fantastisch zu allen Thai- und  asiatischen Gerichten.Können das ganze Jahr über auch getrocknet werden. Längliche Chili, etwas faltig , etwa 3 bis 5 cm lang, 0,8 cm Durchmesser. Fruchtfarbe: dunkelgrün bis zum satten Rot bei voller Reife, hochwachsend.

6

67

 

Thai Hot

Thai Hot
Beide Farben an der gleichen Pflanze zur gleichen Zeit, dünn - fleischig, für orientalische Speisen, gut für Topfkultur, Früchte 3 cm lang,1 cm dick, mehrjährig, bis 30 cm hochwachsend, grün-rot abreifend, (Capsicum annuum). Meine diesjährigen, 2007'ner, Pflanzen  stammen allesamt aus dem vorigen Jahr (2006). Die Überwinterung war aber nicht ganz einfach. Im Frühjahr habe ich die alten Triebe deshalb radikal heruntergeschnitten, dann leichte Düngung und etwas neue Erde - jetzt blühen sie wieder und tragen reichlich.

8-9

68

 Big Thai

Big Thai

Wie Thai Pepper, nur Füchte viel größer. Chilli können problemlos eingefroren werden. Planze treibt ganzjährig aus und kann auch gut im Teppenhaus überwintern.

4-6

69

 

Thai Sun

Thai Sun
Ideal als Topfpflanze im Haus, im Wintergarten oder auf der Fensterbank im Büro. Thai Sun ist auch geeignet für Überwinterung und Nachwuchs in der folgenden Saison. Die kleine, kompakt-kugelförmige Pflanze wir nur 25 - 30 cm hoch und etwa auch 30 cm breit. Die 1-2 cm langen Früchte wachsen aufrecht (der Sonne entgegen .. ). Eine Pflanze trägt hunderte von kleinen eßbaren, sehr scharfen Chillis.Sie reifen sehr früh und und tragen während der ganzen Saison.

8-9

70

 

Thai Dragon (scharf)

Thai Dragon (scharf)
Fruchtfarbe: grün - schwarz - rot,mehrjährig, dünne Schoten, fruchtig, eine Pflanze kann bis 200 Schoten tragen, gut zu trocknen, 7-10 cm lang spitz zulaufend. (Capsicum frutescens), etwa 6 mal schärfer als Jalapenos.

7-8

71

 

Thai Dragon (mild)

Red Thai Dragon Chillis sind ca. 7 cm lang und 0,8 cm breit und haben verschiedene Schärfen. Meine milden Sorten haben ein gutes Aroma und schmecken am besten, wenn sie frisch verarbeitet werden. Sie lassen sich aber auch gut an der Luft trocknen.
Jede Pflanze kann bis zu 100 Früchte produzieren.  (Capsicum frutescens). 

3-4

72

 

Zimbabwe Bird

Zimbabwe Bird, Capsicum frutescens, aus Afrika, sehr scharf, kleinwüchsig 20-40cm hoch, Länge:2 - 2,5 cm , Breite:1 -1,5 cm, Pequin/Piquin Typ ,reift von grün nach orange bis rot, aufrechte Früchte, Verwendung auch getrocknet, sehr ergiebig, massenweise aufrechtstehende kleine Früchte, die relativ schnell abreifen . 

9-10